"Turandot" мейрамханасы бас аспазының білім алушыларға арналған шеберлік сағаты

Қарағанды ​​тамақтандыру және сервис колледжінде студенттерге, өндірістік оқыту шеберлеріне және арнайы пән оқытушыларына арналған шеберлік сағаты өтті. Шара барысында шақырылған аспаз Якупов Полат және « Turandot » мейрамханасының басқарушы директоры Асель Толеубаевнамен кездесу ұйымдастырылды.

Шеберлік сағаты тәжірибе алмасу, жұмыс берушілермен бірлесіп жұмыс жасау және студенттерді ынталандыру мақсатында өтті. Шеберлік сағаты мәзірінде қытай тағамдары болды: бұрыш қосылған тауық еті, көкөніс қосылған дуфу, сарымсақ соусындағы қытай қияры, тәтті және қышқыл соустағы балық таяқшалары, фрикаделька қосылған ванзе сорпасы.

Шеберлік сыныбында Якупов Полат колледждегі оқуы туралы айтып, студенттен бастап аспазға дейінгі кәсіби аспаз болу жолындағы қадамдарымен бөлісті. Сондай-ақ аспазшы мамандығын меңгеріп, аспаз мәртебесіне жету үшін ұзақ жолдан өту керек, оның ішінде колледжде оқу, практикалық тәжірибе жинақтау, шығармашылық ізденіс және, әрине, өз ісіне деген сүйіспеншілік қажет екенін айтты.

Студенттердің сұрақтарына жауап бере отырып, аспаз мейрамхананың тарихына тоқталды. «Turandot» атауы «Тұранда туған» дегенді білдіреді және 15 ғасырда өмір сүрген моңғол ханшайымы негізіндегі қытай ханшайымы туралы ертегімен байланысты.
Кездесу барысында студенттер осы мейрамханаға қалай жұмысқа орналасуға болатыны туралы сұрақтар қойды. Олар да шеберлік сағатында таңданыстарын білдіріп, көптеген пайдалы ақпарат алғандарын атап өтті. Ең бастысы, олар «Turandot» мейрамханасында жұмысқа орналасу мүмкіндігінен өз болашағын көреді.
Колледж басшылығы аспазшы Полат Якупов пен «Turandot» мейрамханасының басқарушы директоры Асель Толеубаевнаға алғысын білдірді.
Мастер п/о Маматова Г.М.